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Coca-Cola se ha propuesto liderar el mundo de la mixolog\u00eda con cuatro mezclas o recetas de autor para combinar con destilados oscuros y desplazar a las t\u00f3nicas y a su combinado natural, la ginebra, a pesar de que en este segmento tambi\u00e9n est\u00e1 presente con las marcas de t\u00f3nicas Royal Bliss y Nordic Mist. Su apuesta por Coca-Cola Signature Mixers, que es el nombre por el que se conocen las nuevas mezclas de autor, tambi\u00e9n supone imponerse claramente a Schewppes en el mundo de los mixers oscuros, donde su principal propuesta es el Ginger & Ale cl\u00e1sico o intenso a base de jengibre, al tiempo que se busca que el consumidor deje de lado las ginebras en favor propuestas m\u00e1s premium. \u00abNos encontramos ante un consumidor exigente no entiende la teatralizaci\u00f3n del gin-tonic. Adem\u00e1s, hay ginebras que se presentan como artesanales y detr\u00e1s no hay ninguna tradici\u00f3n. Por el contrario, el consumidor valora los alcoholes oscuros por su herencia y la riqueza y tradici\u00f3n que tienen en su ADN\u00bb, recalca C\u00e9sar Ruiz, director de la marca Coca-Cola en Iberia.<\/p>\n
Con esta innovadora gama de cuatro mezclas o recetas de autor se busca acercar al consumidor al complejo mundo de la mixolog\u00eda y los c\u00f3cteles haci\u00e9ndolo m\u00e1s accesible a trav\u00e9s de una marca universal. Para embotellar estas variedades, la compa\u00f1\u00eda recupera un envase legendario: la botella Hutchinson, que fue utilizada por la marca hace ahora justo 120 a\u00f1os, y que convivir\u00e1 con la m\u00edtica Contour. \u00abHemos recuperado esta botella para recoger su iconicidad y sumarle la innovaci\u00f3n de los mix\u00f3logos\u00bb, explica Ruiz.<\/p>\n
Coca-Cola Signature Mixers ha sido creada para inspirar nuevos combinados con destilados que resaltaran los matices del whisky, el ron, el co\u00f1ac, el tequila reposado o el bourbon, cuyo consumo en Espa\u00f1a, seg\u00fan Febe (Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Bebidas Espirituosas) ha crecido un 7 por ciento; en concreto la categor\u00eda de rones especiados lo ha hecho en un 47 por ciento. El whisky es el destilado m\u00e1s consumido en nuestro pa\u00eds, mientras que el ron ocupa la tercera posici\u00f3n tras la ginebra. Asimismo, los segmentos premium de las principales categor\u00edas de bebidas espirituosas representan un 7 por ciento del volumen total en el caso del whisky y un 9 por ciento en el caso del ron.<\/p>\n
Como recuerda Walter Susini, vicepresidente marketing de Coca-Cola para Europa Oriente Medio y \u00c1frica (EMEA), en referencia a la larga trayectoria de la marca, unido al idilio que ha tenido siempre Coca-Cola con el ron: el famoso ron-cola, \u00absi no tienes historia no tienes futuro, y a veces hay que mirar para atr\u00e1s para seguir adelante\u00bb. Un pasado que remarca Ruiz: \u00abdurante a\u00f1os la Coca-Cola fue el refresco elegido para combinar con el ron y el whisky. Y ante un consumidor cuyos gustos se refinan con los espirituosos a\u00f1ejos, abierto a experimentar y probar nuevas cosas, Coca-Cola no pod\u00eda permanecer impasible\u00bb. De ah\u00ed la puesta en el mercado de estas cuatro variedades, que ser\u00e1n distribuidas exclusivamente en el canal de hosteler\u00eda (donde se concentra el 62 por ciento del consumo de alcohol) y de forma pionera en<\/p>\n
Espa\u00f1a y Gran Breta\u00f1a, los pa\u00edses de origen de los mix\u00f3logos que han creado Coca-Cola Signature Mixers. Nuestro pa\u00eds ha jugado un papel primordial en el proceso de elaboraci\u00f3n gracias la participaci\u00f3n de Adriana Ch\u00eda y Antonio Naranjo, ambos conocedores de los gustos y demandas del consumidor espa\u00f1ol. Para la creaci\u00f3n de sus mixers, Coca-Cola ha contado con su colaboraci\u00f3n junto con la de otros diez reconocidos mix\u00f3logos internacionales. \u00abPese a la sofisticaci\u00f3n de los nuevos mixers, no se va a encarecer el precio de los combinados, dice, Susini, quien se\u00f1ala, asimismo, que \u00abestas recetas no van a competir con Coca-Cola, y si es as\u00ed, ser\u00e1 una canibalizaci\u00f3n que ir\u00e1 en beneficio de la compa\u00f1\u00eda\u00bb.<\/p>\n
Por primera vez en m\u00e1s de 130 a\u00f1os, Coca-Cola ha puesto a disposici\u00f3n de personas externas a la compa\u00f1\u00eda la base de su marca m\u00e1s ic\u00f3nica con el objetivo de elevar la experiencia en nuevos combinados con los alcoholes oscuros. Los mix\u00f3logos seleccionados han trabajado con alrededor de doscientos aromas naturales con el prop\u00f3sito de enriquecer la base de la Coca-Cola original y crear un producto totalmente diferente a cualquier opci\u00f3n disponible hasta ahora en el mercado. La cuatro propuestas finalmente elegidas Smoky Notes, Spicy Notes, Herbal Notes y Woody Notes han sido elaboradas en una selecci\u00f3n final, empleando m\u00e1s de veinte aromas, por cinco afamados bartenders mix\u00f3logos: los ya citados Adriana Ch\u00eda y Antonio Naranjo, ambos afincados en Barcelona, y Max Venning, Alex Lawrence y Pippa Guy, residentes en Londres.<\/p>\n
En cuanto a las particularidades de cada receta, comentar que Smoky Notes es una variedad intensamente arom\u00e1tica con notas de ylang-yang, semilla de ambrette, b\u00e1lsamo de Per\u00fa, extracto de roble y guaicwood que aportan un aroma ahumado y de vainilla. La variedad Spicy Notes ha sido elaborada con notas de lima, jengibre, jazm\u00edn de romero y jalape\u00f1o, aport\u00e1ndole al combinado un toque de calor adicional; mientras que la mezcla Herbal Notes, con notas de l\u00fapulo, semilla de eneldo, tagetes y hierbas de lim\u00f3n, es floral, crujiente y \u00e1cida para dar un toque de frescor con matices a hierbas. Finalmente, la variedad Woody Notes tiene un perfil ligero y refrescante con un toque c\u00e1lido gracias a sus notas de pachul\u00ed, b\u00e1lsamo de copaiba, albahaca, vetiver y yuzu.<\/p>\n
Desde el 4 de julio, Coca-Cola Signature Mixers est\u00e1 disponible en un escogido grupo de locales especializados en cocteler\u00eda y mixolog\u00eda de siete ciudades espa\u00f1olas: Madrid, Barcelona, Bilbao, M\u00e1laga, Sevilla, Palma de Mallorca e Ibiza. Esta \u00faltima localidad ha sido la elegida para su presentaci\u00f3n mundial. \u00abHemos elegido esta ciudad porque, al igual que sucede con Coca-Cola es un lugar que crea tendencia\u00bb, dice Susini\u00bb. La compa\u00f1\u00eda busca una distribuci\u00f3n segmentada con el fin de comunicarle bien al cliente cu\u00e1les son las bondades de cada variedad y se prev\u00e9 que en 2020 su comercializaci\u00f3n se extienda a otras ciudades espa\u00f1olas, tambi\u00e9n en locales escogidos, aunque, como adelanta Susini, \u00abes posible que el futuro estemos en tiendas premiun\u00bb. Todo ello sin descartar que en alg\u00fan momento Coca-Cola Signature Mixers, llegue a la distribuci\u00f3n, como ocurrir\u00e1 desde el principio en Gran Breta\u00f1a, una decisi\u00f3n que Susini justifica en el hecho de que all\u00ed se bebe m\u00e1s en casa que en la calle, al contrario de lo que sucede en Espa\u00f1a.<\/p>\n<\/div>\n
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