{"id":2205,"date":"2019-07-15T23:39:35","date_gmt":"2019-07-15T20:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/selectednews.info\/es\/el-aceite-de-oliva-logra-romper-la-trayectoria-alcista-del-girasol\/"},"modified":"2019-07-15T23:39:36","modified_gmt":"2019-07-15T20:39:36","slug":"el-aceite-de-oliva-logra-romper-la-trayectoria-alcista-del-girasol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/selectednews.info\/es\/el-aceite-de-oliva-logra-romper-la-trayectoria-alcista-del-girasol\/","title":{"rendered":"El aceite de oliva logra romper la trayectoria alcista del girasol"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>\n<div class=\"row no-gutters\">\n<div class=\"Article_time col-12\">\n<address class=\"d-inline\">Madrid<\/address>\n<p><time class=\"timestamp\">15\/07\/2019 &#8211; 22:30<\/time><\/div>\n<\/div>\n<p>El aceite de oliva logra frenar por primera vez en muchos a\u00f1os el fuerte crecimiento experimentado desde 2002 por el de semillas, fundamentalmente, el de girasol, que ha aumentado sus ventas un 45% desde entonces. Un informe de Deoleo, la multinacional espa\u00f1ola de la alimentaci\u00f3n centrada en el aceite de oliva y productos relacionados, propietaria de marcas como Koipe, Hojiblanca, Carbonell o Bertolli, pone de manifiesto que tras el fuerte crecimiento experimentado desde principios de siglo, <b>el consumo de girasol cayo en 2018 un 5,5%<\/b>, mientras que el de oliva creci\u00f3 casi un 2%. Desde 2003 a 2018 se ha pasado, en el caso del aceite de girasol, de 145,4 millones de litros a 209,2 millones. Por el contrario, en los \u00faltimos 15 a\u00f1os en el consumo de aceite oliva ha pasado de 304,4 millones de litros anuales a 294,4 millones, un 2,1% menos.<\/p>\n<p>En conjunto, el consumo de aceite en general en Espa\u00f1a ha crecido en el periodo analizado un 11,2%, un incremento en consonancia con la evoluci\u00f3n del 11,1% de la poblaci\u00f3n. Sobre todo lo hizo el aceite de oliva virgen extra, con un ascenso del 152%, en tanto que la categor\u00eda del aceite de oliva fue la gran perjudicada con una ca\u00edda del 36,1% -un total de 5,9 millones de litros-, algo que Deoleo achaca a la <b>sofisticaci\u00f3n del consumidor<\/b>. <\/p>\n<p>Si los datos referidos anteriormente solo reflejan un cambio de tendencia en las preferencias del consumidor, s\u00ed que resulta preocupante, como alerta el estudio de Deoleo, el hecho de que <b>un 20% del olivar espa\u00f1ol est\u00e9 en riesgo de desaparici\u00f3n<\/b>. Ya se encuentran en proceso de abandono un total de 130.000 hect\u00e1reas de Olivar Tradicional No Mecanizable (OTNM), y m\u00e1s de 500.000 podr\u00edan desaparecer en la pr\u00f3xima d\u00e9cada. As\u00ed, se encuentran en riesgo 200.000 peque\u00f1as explotaciones -de entre una y tres hect\u00e1reas cada una- pertenecientes a 300.000 familias de Andaluc\u00eda, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Catalu\u00f1a y Arag\u00f3n, que podr\u00edan desaparecer en los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os, lo que agravar\u00eda a\u00fan m\u00e1s el problema de la despoblaci\u00f3n en la &#8216;Espa\u00f1a vac\u00eda&#8217;.<\/p>\n<p>Para Deoleo, detr\u00e1s de la aceleraci\u00f3n en el proceso de abandono y desaparici\u00f3n del olivar tradicional se encuentran la <b>atomizaci\u00f3n, unas agresivas pr\u00e1cticas comerciales<\/b> y el hecho de que los costes productivos por kilo de aceite de oliva por tipo de cultivo oscilan entre los 0,8 euros de las explotaciones de alta densidad y los 2,4 euros\/kilo de media -en ocasiones hasta tres euros- de la tradicionales, las cuales se ubican en fincas de alta pendiente y no mecanizables, lo que las sit\u00faa bajo el umbral de la rentabilidad. <\/p>\n<p>Este tipo de olivar, \u00fanico y muy caracter\u00edstico de Espa\u00f1a, utiliza varietales aut\u00f3ctonos adaptados a sus climas y suelos, cada uno con su perfil organol\u00e9ptico diferencial y propiedades exclusivas de aceites de oliva que, en otro caso, no existir\u00edan.<\/p>\n<blockquote class=\"orange-stripe\">\n<p>Deoleo: \u00abEl olivar espa\u00f1ol est\u00e1 en serio peligro por la brecha creciente entre producci\u00f3n y consumo\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Adem\u00e1s, el OTNM aporta beneficios medioambientales como la absorci\u00f3n de CO2 -un mill\u00f3n de toneladas al d\u00eda-, reduce la erosi\u00f3n del suelo y la desertizaci\u00f3n, y mantiene el ecosistema animal. Asimismo, su cuidado y mantenimiento evitan la propagaci\u00f3n de plagas como la xylella, que est\u00e1 causando estragos en Italia.<\/p>\n<p>El estudio de Deoleo, titulado <i>Salvemos el buen aceite<\/i>, compa\u00f1\u00eda que dirige como nuevo consejero delegado Ignacio Silva, se\u00f1ala que la sostenibilidad del olivar espa\u00f1ol, sobre todo el tradicional no mecanizable, \u00abest\u00e1 en serio peligro por la brecha creciente entre producci\u00f3n y consumo en Espa\u00f1a y en todo el mundo. Para Juan Vilar, analista ol\u00e9ico internacional y autor de este estudio, \u00abes posible y necesario revertir esta situaci\u00f3n. Hace falta el compromiso de todos los agentes del sector para mantener un tipo de olivar que tiene un importante papel social, econ\u00f3mico y medioambiental, que es t\u00edpicamente espa\u00f1ol y que, por su singularidad, aporta una enorme riqueza y variedad a la oferta de aceite de oliva\u00bb. <\/p>\n<p>En los \u00faltimos seis a\u00f1os, el sector del olivo internacional ha experimentado una gran expansi\u00f3n con m\u00e1s de 11,6 millones de hect\u00e1reas de olivar distribuidos en 64 pa\u00edses productores encabezados por Espa\u00f1a, Italia y Grecia. Durante los \u00faltimos 15 a\u00f1os, <b>se ha pasado de 46 a 64 pa\u00edses productores<\/b>; se han plantado 1,65 millones de hect\u00e1reas -diez nuevas cada segundo- y se ha incrementado un 34% la producci\u00f3n mundial. <\/p>\n<p>Como recuerdan desde Deoleo, el olivar tradicional espa\u00f1ol es parte fundamental de la cultura espa\u00f1ola, su econom\u00eda y su marca pa\u00eds. Para protegerlo, la multinacional espa\u00f1ola promueve alianzas en toda la cadena de suministro, algunas ya est\u00e1n en marcha, encaminadas a garantizar la trazabilidad y la calidad de sus aceites de oliva virgen extra (AOVE) -desde el olivo hasta la mesa-, la protecci\u00f3n del medioambiente y los recursos naturales.<\/p>\n<p><caja-revista-s style=\"display:none;\"><\/p>\n<article class=\"inside_ArticleRelated article\">\n<div class=\"articleContent d-flex align-items-center\">\n<div class=\"articleImage col-lg-5 col-md-5 col-sm-12\">\n<figure><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"textWrap col-lg-7 col-md-7 col-sm-12\">\n<div class=\"articleHeadline\">\n<h2 class=\"h4\" itemprop=\"headline\">Desc\u00e1rguese la \u00faltima revista de Alimentaci\u00f3n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<p><\/caja-revista-s>\n<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"http:\/\/www.eleconomista.es\/empresas-finanzas\/noticias\/9996067\/07\/19\/El-aceite-de-oliva-logra-romper-la-trayectoria-alcista-del-girasol.html\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Madrid 15\/07\/2019 &#8211; 22:30 El aceite de oliva logra frenar por primera vez en muchos a\u00f1os el fuerte crecimiento experimentado desde 2002 por el de semillas, fundamentalmente, el de girasol, que ha aumentado sus ventas un 45% desde entonces. 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