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Los alimentos modificados gen\u00e9ticamente ser\u00e1n claves para alimentar a los 10.000 millones de habitantes previstos para 2050 sobre La Tierra teniendo en cuenta el aumento de la temperatura global y los problemas crecientes de suministro de agua, seg\u00fan el \u00faltimo informe de World Resources Institute (WIR).<\/p>\n
No solo los cultivos deber\u00e1n ser m\u00e1s productivos, sino enfrentarse a los desaf\u00edos que plantea el cambio clim\u00e1tico, como proliferaci\u00f3n de plagas y per\u00edodos m\u00e1s amplios de sequ\u00eda e inundaciones. La producci\u00f3n agr\u00edcola tendr\u00e1 que ser m\u00e1s resistente para crecer en paralelo al crecimiento de la poblaci\u00f3n mundial.<\/p>\n
\u00abTenemos que aumentar el rendimiento de la agricultura, a una tasa a\u00fan m\u00e1s alta que la que hemos hecho hist\u00f3ricamente\u00bb, comenta a Tim Searchinger, autor principal del informe de WIR, a Bloomberg. La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n (FAO) define el incremento de la productividad agr\u00edcola entre 1960 y 1980 como la Revoluci\u00f3n Verde. Pero esa \u00e9poca ya pas\u00f3 en el siglo XXI, asegura el experto que achaca el declive a la ca\u00edda del uso de fertilizantes y a la escasez de agua. \u00abLos agricultores necesitan nuevas f\u00f3rmulas para crecer de manera eficiente y sostenible\u00bb, afirma Searchinger que abre la puerta a la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica para aumentar y mejorar la producci\u00f3n.<\/p>\n
El debate, actualmente, est\u00e1 centrado en el desarrollo gen\u00e9tico del ma\u00edz y soja en EEUU. La soja transg\u00e9nica ha permitido el uso de pesticida concreto en su cultivo. Pero el glifosato est\u00e1 en el centro de las cr\u00edticas por sus posibles efectos secundarios. El informe se\u00f1ala que la aplicaci\u00f3n de la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica en ma\u00edz y soja no debe marcar el camino para aplicarlo en otros alimentos. Y recuerda que estos avances ha permitido salvar a la papaya huawaina y a las patatas de Uganda de una plaga mortal.<\/p>\n
El documento se\u00f1ala la necesidad de una mejora en la producci\u00f3n, a trav\u00e9s de cuatro enfoques que requieren financiaci\u00f3n p\u00fablica.\u00a0Primero, los ciclos de reproducci\u00f3n de los alimentos deben acelerarse.\u00a0En segundo lugar, los agricultores deber\u00edan utilizar cada vez m\u00e1s la reproducci\u00f3n asistida por marcadores, una tecnolog\u00eda que les permite mapear el ADN de los cultivos reducir el n\u00famero de ciclos de reproducci\u00f3n.\u00a0En tercer lugar, la investigaci\u00f3n debe ir m\u00e1s all\u00e1 de cultivos del ma\u00edz, la soja y el trigo, y centrarse en los cereales como el sorgo, el mijo, los guisantes y la cebada, especialmente porque las regiones de \u00c1frica subsahariana dependen de ellos para su seguridad alimentaria.\u00a0Finalmente, los investigadores deben la ingenier\u00eda gen\u00e9tica para desarrollar una mayor capacidad de recuperaci\u00f3n de los cultivos.<\/p>\n
El informe de m\u00e1s de 500 p\u00e1ginas presenta un \u00abmen\u00fa para un futuro sostenible de alimentos\u00bb de 22 elementos que explora formas de reducir la demanda, aumentar la producci\u00f3n, restaurar bosques y humedales, aumentar el suministro de peces y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura. Entre las medidas m\u00e1s destacadas se encuentra reducir el consumo de carne hasta en un 40% en los EEUU y mejorar el acceso de las mujeres africanas a la atenci\u00f3n m\u00e9dica y la educaci\u00f3n.<\/p>\n
El reclamo a la inversi\u00f3n para la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica tiene serios cr\u00edticos que plantean limitaciones. \u00abEs innecesario y demasiado costoso\u00bb, se\u00f1alaba un\u00a0informe en 2014 de la revista cient\u00edfica Nature,\u00a0que destacaba que la el cultivo convencional era m\u00e1s r\u00e1pido que la ingenier\u00eda gen\u00e9tica en el desarrollo de ma\u00edz resistente a la sequ\u00eda. Otro informe de 2011 calculaba que una cosecha est\u00e1ndar necesitar\u00eda una inversi\u00f3n de 136 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n
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La obesidad aumenta en el mundo mientras que el hambre lleva tres a\u00f1os sin caer<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n <\/caja-noticia-s><\/div>\n
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