Aunque podr\u00eda pensarse que ahora es un buen momento para marcas como Coca-Cola o PepsiCo ante una mayor cantidad de momentos de consumo en casa, la realidad es que esta oportunidad lleg\u00f3 de la mano de una tendencia acentuada alrededor de habidos de alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludables.<\/p>\n
La mencionada nueva preocupaci\u00f3n del consumidor en realidad no es nueva y aunque estas marcas ya trabajan desde hace algunos a\u00f1os en ajustar su portafolio para atender esta realidad, lo cierto es que la llegada de esta nueva normalidad no ha hecho m\u00e1s que acelerar este proceso de diversificaci\u00f3n y ajuste.
\nAs\u00ed cobra relevancia reconocer que a finales del a\u00f1o pasado, se estimaba que entre el 8 y 26 por ciento del gasto habitual de los mexicanos, por ejemplo, se destinaba\u00a0 a productos considerados como saludables, caracterizados por portar menos az\u00facar a la dieta diaria, son componente de recetas de comida saludable y muestran claramente el contenido nutrimental, de acuerdo con Nielsen.
\nDe esta manera, se estima que uno de cada 10 hogares, compra productos de categor\u00edas light, saludable, org\u00e1nicos y funcional, lo que representan un 45 por ciento m\u00e1s de gasto en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n
En este sentido, Coca-Cola anunci\u00f3 este martes el lanzamiento de una nueva receta y un nuevo empaque para Coca-Cola Zero, con el fin de adaptarse con mayor precisi\u00f3n a las nuevas exigencias del consumidor.
\nDesde la compa\u00f1\u00eda han indicado que aunque la informaci\u00f3n nutricional de la bebida no ha cambiado, los sabores si se han \u201coptimizado\u201d para lograr\u00a0 \u201cun sabor de Coca-Cola a\u00fan m\u00e1s ic\u00f3nico\u201d.
\nEsta marca lleg\u00f3 por primera vez en el mercado hacia 2005 y sufri\u00f3 un primer cambio en su f\u00f3rmula hacia 2017 para adoptar un sabor mucho m\u00e1s parecido a la Coca-Cola tradicional.
\nAnte la ca\u00edda mundial de consumo de refrescos, la compa\u00f1\u00eda estadounidense ha decidido lanzar nuevas propuestas al mercado en donde aquellas reducidas en calor\u00edas y azucares as\u00ed como las que se relacionan con caf\u00e9 y t\u00e9 han tenido especial aceptaci\u00f3n en el mercado.
\nEste asunto no es nuevo.Gracias a este cambio de direcci\u00f3n, en el que su producto estrella ha dado un paso atr\u00e1s para abrir camino a nuevas opciones de bebidas consideradas como m\u00e1s saludables y ajustadas a los estilos de vida de los consumidores, desde 2019, la marca ya habr\u00eda identificado el \u00e1rea de oportunidad, luego de indicar que nuevos productos, como Coke Plus Coffee y la expansi\u00f3n de Coke Zero Sugar aumentaron las ventas durante \u00faltimo trimestre de aquel a\u00f1o.
\nDe hecho, seg\u00fan datos entregados por la propia compa\u00f1\u00eda, el 60 por ciento de las ventas de Coca-Cola durante 2019 se relacionaron con productos sin az\u00facar o bajos en calor\u00edas.
\n\u201cReconociendo que los gustos y preferencias siempre est\u00e1n evolucionando, estamos enfocados en la mejora continua para brindarles a los fan\u00e1ticos la Coca-Cola con el mejor sabor que desean, sin az\u00facar ni calor\u00edas\u201d, dijo Rafael Prandini, l\u00edder de categor\u00eda de Coca-Cola para Am\u00e9rica del Norte.<\/p>\n
Es importante mencionar que este anuncio se da justo el mismo d\u00eda en el que PepsiCo dio a conocer sus resultados del segundo trimestre, en donde sus acciones se vieron favorecidas, luego de una alza importante tanto en ventas como en beneficio financiero.
\nPara el segundo trimestre del a\u00f1o, PepsiCo indic\u00f3 que gener\u00f3 ventas por 19.2 mil millones de d\u00f3lares frente a los 17.94 mil millones esperados en las estimaciones de Wall Street.
\nAdicional se report\u00f3 un crecimiento org\u00e1nico de los ingresos de 12.8 por ciento as\u00ed como beneficios operativos por 3.1 mil millones de d\u00f3lares.
\nDe manera puntual, PepsiCo indic\u00f3 que su divisi\u00f3n de\u00a0Bebidas de Am\u00e9rica del Norte gan\u00f3 participaci\u00f3n en refrescos carbonatados durante el trimestre, con un crecimiento de ingresos netos de dos d\u00edgitos para la marca Pepsi.
\n\u201cAdem\u00e1s, continuamos invirtiendo en nuestros productos sin az\u00facar y otras bebidas funcionales dentro de las categor\u00edas carbonatadas y no carbonatadas para ofrecer m\u00e1s opciones al consumidor, al mismo tiempo que adaptamos las arquitecturas de precios y paquetes a medida que evolucionan las ocasiones de demanda\u201d, dijo Ram\u00f3n Laguarta. , director ejecutivo de Pepsi, en declaraciones de ganancias.
\nCon estas cifras y movimientos queda claro que la competencia para ambas marcas se mover\u00e1 a nuevas categor\u00edas, mismas que supondr\u00edan un reto importante en t\u00e9rminos de construcci\u00f3n de imagen y de valores renovados que tanto PepsiCo como Coca-Cola no pueden desatender en su carrera por conquistar a un nuevo consumidor.<\/p>\n