\nEvid\u00eancias indicam que a comida \u00e9 uma rota improv\u00e1vel de transmiss\u00e3o do coronav\u00edrus de um pa\u00eds para outro, mas itens contaminados continuam a chamar a aten\u00e7\u00e3o. H\u00e1 maior incerteza sobre se a cadeia de alimentos congelados, que movimenta 220 mil milh\u00f5es de d\u00f3lares, poderia estar envolvida na propaga\u00e7\u00e3o da covid-19.A China encontrou v\u00e1rias vezes tra\u00e7os do pat\u00f3geno em embalagens e alimentos, aumentando o receio de que os produtos importados estejam ligados ao recente ressurgimento do v\u00edrus em Pequim e na cidade portu\u00e1ria de Dalian. Na a\u00e7\u00e3o mais contundente do pa\u00eds desde o in\u00edcio dos testes em alimentos em junho, uma grande cidade chinesa proibiu no domingo a importa\u00e7\u00e3o de carne congelada de locais com alta incid\u00eancia da doen\u00e7a.
\nInstala\u00e7\u00f5es de armazenamento a frio e frigor\u00edficos s\u00e3o locais ideais para o v\u00edrus se espalhar, uma vez que o pat\u00f3geno desenvolve-se melhor em ambientes frios e secos. Por\u00e9m, n\u00e3o h\u00e1 qualquer evid\u00eancia concreta de que o v\u00edrus possa ser transmitido pelos alimentos e especialistas t\u00eam d\u00favidas de que esse meio seja uma grande amea\u00e7a.”Sabemos que v\u00edrus geralmente sobrevivem congelados. Teoricamente, \u00e9 poss\u00edvel que a infec\u00e7\u00e3o se espalhe dessa forma”, disse Benjamin Cowling, chefe de epidemiologia e bioestat\u00edstica da Universidade de Hong Kong. “Mas, na realidade, o risco de isso acontecer \u00e9 muito baixo porque muitas etapas precisariam ser envolvidas.”O v\u00edrus precisaria sobreviver ao congelamento e depois ao descongelamento. Precisaria chegar \u00e0s m\u00e3os de algu\u00e9m e, em seguida, ao nariz ou \u00e0 boca e ainda sobreviver. “N\u00e3o acho que seria um modo de transmiss\u00e3o frequente, mas \u00e9 poss\u00edvel”, disse.O principal especialista em doen\u00e7as respirat\u00f3rias da China, Zhong Nanshan, que assessora Pequim na resposta \u00e0 covid-19, minimizou o papel que os alimentos congelados podem desempenhar na transmiss\u00e3o. “\u00c9 relativamente raro detectar o v\u00edrus em alimentos congelados importados”, disse. “N\u00e3o vamos exagerar.”Veto em GuangzhouNa falta de provas conclusivas, a China toma precau\u00e7\u00f5es, criando grandes obst\u00e1culos para os seus parceiros comerciais. A associa\u00e7\u00e3o da cadeia de congelados de Guangzhou, cidade costeira no sul do pa\u00eds, determinou que todas as empresas associadas suspendessem a importa\u00e7\u00e3o de carne congelada e marisco das \u00e1reas afetadas pelo coronav\u00edrus.A ordem foi emitida depois do governo local da vizinha Shenzhen ter encontrado o v\u00edrus numa amostra de asas de frango com origem no Brasil.A China evitou medidas mais abrangentes contra a carne importada porque a popula\u00e7\u00e3o depende dessa fonte de alimento.A Nova Zel\u00e2ndia considerou inicialmente a possibilidade de que um novo grupo de casos \u2014 surgido repentinamente na semana passada ap\u00f3s 102 dias sem qualquer caso de v\u00edrus contra\u00eddo localmente \u2014 poderia ter origem numa unidade de armazenamento a frio. Isso porque a primeira pessoa com teste positivo trabalhou numa instala\u00e7\u00e3o da Auckland Americold.<\/p>\n