\nChama-se Soalheiro Germinar Loureiro 2020, chega ao mercado com 10 mil garrafas e “representa um novo come\u00e7o no percurso de inova\u00e7\u00e3o” desta hist\u00f3rica sociedade de vinhos de Melga\u00e7o, que se dedica h\u00e1 mais de quatro d\u00e9cadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos alvarinho.
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Apresentado como o seu primeiro loureiro de “influ\u00eancia atl\u00e2ntica” no vale do rio Minho \u2013 com origem no sop\u00e9 poente do Monte do Faro, em Valen\u00e7a, mesmo \u00e0 entrada da sub-regi\u00e3o de Mon\u00e7\u00e3o e Melga\u00e7o \u2013, este novo produto \u00e9 feito \u00e0 base desta casta que at\u00e9 agora era apenas utilizada no lote com o alvarinho num dos vinhos mais conhecidos da empresa: o Soalheiro Allo.<\/p>\n
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\n“Queremos inovar e sair da nossa zona de conforto que \u00e9 o alvarinho, e valorizar um novo territ\u00f3rio para o loureiro”, assume ao Neg\u00f3cios o gestor da Quinta de Soalheiro, Lu\u00eds Cerdeira, que para este projeto escolheu uma vinha com mais de 30 anos, localizada numa pequena parcela que produz uvas em pouca quantidade, mas com “caracter\u00edsticas muito interessantes” ao n\u00edvel dos aromas, da acidez e da concentra\u00e7\u00e3o de sabores minerais.
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Queremos inovar e sair da nossa zona de conforto que \u00e9 o alvarinho, e valorizar um novo territ\u00f3rio para o loureiro. Lu\u00eds Cerdeira, gestor e en\u00f3logo da Quinta de Soalheiro
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\nPor outro lado, surge como uma evolu\u00e7\u00e3o do projeto social Germinar, promovido com um dos membros do Clube de Produtores do Soalheiro, que \u00e9 formado por mais de 150 fam\u00edlias de viticultores e cuida de cerca de 100 hectares de vinha, “com vista \u00e0 integra\u00e7\u00e3o de pessoas com dificuldades cognitivas no trabalho da vinha”. Assistente social de forma\u00e7\u00e3o e viticultor de profiss\u00e3o, Ant\u00f3nio Matos \u00e9 o fornecedor das uvas para este vinho.<\/p>\n
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\nA hist\u00f3ria da Quinta de Soalheiro come\u00e7ou a ser contada em 1974, quando a paix\u00e3o pela viticultura levou Jo\u00e3o Ant\u00f3nio Cerdeira, com o apoio do pai, Ant\u00f3nio Esteves Ferreira, a plantar a primeira vinha e a criar em 1982 a primeira marca de alvarinho em Melga\u00e7o.\u00a0Hoje, com 36 colaboradores diretos, s\u00e3o os dois filhos do fundador (Lu\u00eds e Maria Jo\u00e3o), juntamente com a m\u00e3e, Maria Palmira, a “dar continuidade a esse sonho”.
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Obras na adega e vendas digitais
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\nSomando cerca de 14 hectares de vinha pr\u00f3pria, toda ela certificada em produ\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica desde 2006, o Soalheiro produz 700 mil garrafas de vinho por ano, exportando para mais de 40 pa\u00edses espalhados pelo mundo. No ano passado, as vendas para o estrangeiro representaram metade do volume de neg\u00f3cios total, que se manteve est\u00e1vel a rondar os 4,3 milh\u00f5es de euros.
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\n“Com o natural impacto do contexto pand\u00e9mico, nomeadamente no setor HORECA [restaura\u00e7\u00e3o e hotelaria] em Portugal, sentimos uma quebra no mercado nacional, que foi colmatada com o aumento de 20% na exporta\u00e7\u00e3o. (..) Encontramos novas formas de interagir com os distribuidores e clientes, mais diretas, 100% digitais e, com isso, refor\u00e7ar as parcerias e a presen\u00e7a nos mercados”, resumiu Lu\u00eds Cerdeira, en\u00f3logo e gestor.
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20%Exporta\u00e7\u00e3o
\nAs vendas do Soalheiro no exterior subiram 20% em 2020, equilibrando as perdas com a redu\u00e7\u00e3o da atividade nos restaurantes, bares e hot\u00e9is portugueses.<\/p>\n
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\nO gestor e en\u00f3logo da empresa agr\u00edcola sublinha ainda que no ano da pandemia recrutou mais nove pessoas e investiu um milh\u00e3o de euros no aumento e na moderniza\u00e7\u00e3o da adega, que agora tem tamb\u00e9m uma nova cobertura vegetal que permite reduzir anualmente o consumo energ\u00e9tico em 26%.
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\nAinda em mat\u00e9ria de sustentabilidade, al\u00e9m das novas garrafas que reduzem em 19% a quantidade de vidro [ver caixa], o Soalheiro avan\u00e7ou com uma parceria com a Tintex, uma ind\u00fastria t\u00eaxtil localizada em Vila Nova de Cerveira, para desenvolver um tecido inovador alternativo ao couro, feito com res\u00edduos de uva provenientes da vindima.
\nNovas garrafas cortam no vidro Outra grande novidade deste ano \u00e9 a renova\u00e7\u00e3o da linha de garrafas do Soalheiro, que contam agora com um formato que implica menos 19% de vidro, o que permite reduzir as emiss\u00f5es de carbono utilizadas na produ\u00e7\u00e3o e no transporte. “E porque a produ\u00e7\u00e3o passou a ser feita em Portugal, h\u00e1 tamb\u00e9m uma importante redu\u00e7\u00e3o de quase 8,5 vezes no impacto no transporte das garrafas at\u00e9 \u00e0 adega, que antes provinham do centro da Europa”, acrescenta Lu\u00eds Cerdeira. At\u00e9 ao final de 2021, o gestor estima que cerca de 90% das garrafas Soalheiro v\u00e3o adotar este novo formato, viabilizando assim uma poupan\u00e7a estimada em 56 toneladas de vidro por ano.<\/p>\n