Як готувати в’ялені помідори — простий рецепт / Апостроф – останні новини України онлайн

Источник

Хочете відчути аромат сонячного Середземномор’я на своїй кухні? Тоді не полінуйтеся та приготуйте смачну італійську закуску — в’ялені помідори.
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу «Гарно та смачно вдома» поділилась хорошим рецептом.


В’ялені помідори
Скріншот

«Ці ароматні в’ялені томати я додаю до піци, до хліба, будь-яких бутербродів, салатів та пасти. Приготувати в’ялені томати зовсім не складно. Таку баночку можна навіть на подарунки приготувати для своїх рідних», — підкреслила жінка.
Інгредієнти:

4 кг помідорів сливок;
1 головка часнику;
2 ч. л. італійських трав;
2–3 гілочки розмарину;
сіль;
оливкова або рафінована соняшникова олія.

Читайте також: Як приготувати смачні мариновані баклажани з часником: простий рецепт
Приготування
Помідори промити та добре просушити.

Продовження після реклами

Кожен помідор розрізати навпіл. Розкласти половинки на деко або піддони сушарки. Посипати сіллю та італійськими травами.

Продовження після реклами

Сушити за температури 70 °C приблизно 20-25 хвилин.


Скріншот

М’які помідори мають залишитися без рідини всередині.
Часник нарізати тонкими слайсами.


Скріншот

У стерилізовані банки викласти в’ялені помідори, чергуючи їх із часником, розмарином та італійськими травами.
Помідори залити холодною олією таким чином, аби вона покривала їх.


Скріншот

Закрити банки та поставити в холодильник.
Раніше ми писали, як приготувати мариновані сливи. 
Цікаві новини для вас:

Завантаження…

Більше оперативних новин у Telegram Апострофа

Поділитись публікацією: