Курортные коллекции 2023 года управляют модой, вдохновенной едой.

Chez Panisse, мекка местных жителей Bay Area, возглавляемая шеф-поваром Элис Уотерс, уже давно подает уникальный минималистичный десерт в своем непринужденном кафе на верхнем этаже: спелые фрукты в миске. Чтобы выбрать правильный инжир, груши или ягоды олли для каждой миски, персонал кухни Chez Panisse тщательно отслеживает спелость каждого, сортируя, нюхая и пробуя их в течение дня. Цель блюда — отметить не только вознаграждение, которое каждый день получает ресторан от местных фермеров, но и его врожденный потенциал. Он чествует эдемский ур-плод и приглашает посетителей к столу, чтобы поклониться. Для курортной коллекции Carolina Herrera 2023 дизайнер Уэс Гордон также посвятил себя эссенциалистическому фруктовому принту, который украшает ряд его вещей. Большие красные вишни размером с детский кулачок на раздутом платье с открытыми плечами, скромном, за исключением обнаженных ключиц и игривого высокого разреза, кажутся такими спелыми, что могут разлиться на кремовом фоне. Это то, что вы могли бы одеть, прогуливаясь по фруктовому саду в золотой час, если вы верите, что не запачкаете платье соком только что надкушенного фрукта. Вишневые мотивы на курорте Carolina Herrera 2023. Любезно предоставлены дизайнером. Это первый пищевой принт, Гордон помнит на этикетке. «Я считаю, что главное в разговорных принтах состоит в том, что все, что мы делаем, прежде всего должно быть красивым и радостным, чтобы неуважение никогда не вытеснило красоту и то, что вы хотите носить», — сказал он. «И в этом случае вишня идеально сочетает в себе оба». Более сложные блюда, недавно проникшие на вечеринки и инсталляции в мире моды в виде башен с морепродуктами в стиле рококо и авангардных тортов, наконец-то появились на подиумах. . Для осеннего и курортного сезонов несколько платьев были покрыты или украшены едой: желтое нижнее платье Bottega Veneta с блестками украшено очертаниями лимонов на стебле, сверкающими блестками росы; платье Gucci носит дерзкий, но изящный принт мороженого; праздничное платье Collina Strada с принтом киви в астральной проекции. Moschino также использовал вишневый принт в поп-арте 70-х, соединив зеленый и оранжевый лайм. Лимонные мотивы в Bottega Veneta осенью 2022 года. Любезно предоставлено дизайнером. Если первая волна поп-арта прославляла банки с супами в супермаркетах и ​​послевоенной гамбургеры Америки, то эта новая кулинарно-шортная волна жанра настаивает на роскоши. Это простой визуальный язык, который передает сочность, роскошь и единственную вещь, которой все желают — отпуск. Прошлой осенью арт-директор и дизайнер Тодд Хейм запустил линию товаров для дома под названием Chez Diane, в честь своего художественного имени Steak Diane, включая сине-белые ситцевые нагрудники с уже напечатанными омарами. В этом году Рэйчел Антонофф выпустила голубое платье в ситцевую клетку, на которой изображена целая башня из морепродуктов. Это не еда, над которой вы суетитесь, это еда, которая вам нравится. Башня с морепродуктами привлекает внимание хотя бы потому, что занимает все поле зрения закусочной. Можно просто заказать тарелку с устрицами, но почему бы не превратить их в скульптуру? Это «то, что вы заказываете по особому случаю», — объясняет Антонофф, также работающий с розово-оранжевым принтом креветок с 2019 года. «Это праздничная еда, [not] пища для существования». Сумка из брокколи на выставке Collina Strada весна 2023. Роскошь Аврора/Shutterstock Роскошь, обещанная этим лакомством, также не всегда чисто финансовая. «Фрукты связаны с идеями роскоши и отдыха так, как другие продукты не связаны», — объясняет Кхушбу Шах, редактор ресторана Food & Wine. «Время – это то, о чем люди часто забывают, что это одна из самых больших форм роскоши. Идея поваляться и иметь тарелку с фруктами, приготовленную для того, чтобы вы просто сидели и ели». Эти мотивы также представляют повышенную идентификацию с едой на личном уровне. «Ваши пищевые предпочтения – это форма самовыражения», – говорит Шах. Антонофф также отмечает, что многими ее клиентами руководит эмоциональная реакция на ее произведения: «Мы получаем так много электронных писем вроде: «Боже мой, это нужно моему другу». Я думаю, что люди испытывают причастность к своим увлечениям и пристрастиям». Следующей весной она планирует дебютировать в свитере Key Lime Pie; платье Aperol Spritz появится летом. На подиуме Gucci мотивы еды стали более обыденными. Одна была вечеринкой с мороженым в платье: свежая, почти бохо-фигура, усеянная контурами спорыньи мороженого Technicolor. Несмотря на изящество платья, она напомнила вам, что рожок мороженого в жаркий день – это смелость: съешьте меня, прежде чем я испортю вам рубашку. Это грозит сначала салфетке, а затем стекающей по запястью руке, когда вы ускоряете потребление в надежде на победу. Отпечатки пищи на одежде содержат противоречия: они намекают на беспорядок, одновременно излучая противоположность. Что произойдет, если женщина съест сочную вишню в своем платье с вишневым принтом? «Я говорю женщинам, которые покупают свадебные платья Herrera, не относиться к этому драгоценно», — говорит Гордон. «Полноценно живите в нем. И если для этого придется разлить на него или запачкать его, подарите платья славную смерть». Эта статья опубликована в выпуске ELLE за декабрь/январь 2022/23. Мариан Булл – писательница и гончарка, живущая в Бруклине.


Source link